Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia (Silva & Mura) – 2. ed. PDF

Descrição

Nutrição e Dietética é um campo em permanente atualização, pois acompanha as transformações constantes de outras áreas, como biologia molecular e genética voltadas à alimentação e à nutrição. Para adequação às novas tecnologias, buscam-se instrumentos e indicadores cada vez  mais especializados.

O Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia discorre sobre  metabolismo, recomendações nutricionais, nutrição e desenvolvimento humano, intervenção nutricional em doenças específicas, nutrição enteral e parenteral, epidemiologia nutricional, estudos de casos, tudo com  muitas tabelas, quadros e esquemas.

Características

Título: Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia
Edição: 2ª ed.
Idioma: Português
Ano de publicação: 2010
Número de páginas: 1.263
Tamanho: 335,8 MB
Estado: Escaneado
Permite copiar textos: Não

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