Microbiologia industrial: alimentos vol. 2 – 1. ed. PDF
O livro intitulado Microbiologia Industrial: Alimentos tem como objetivo fornecer aos alunos das áreas afins fundamentos para a compreensão dos aspectos microbiológicos na produção de alimentos.
Microbiologia industrial: bioprocessos vol. 1 – 1. ed. PDF
O livro intitulado Microbiologia Industrial: Bioprocessos tem como objetivo fornecer aos alunos das áreas afins fundamentos para a compreensão desses bioprocessos desde o agente microbiano até alguns produtos que são obtidos em escala industrial.