Nutrição e farmacologia (Carelle) – 2. ed. PDF

Descrição

Este livro é bastante interativo, pois leva o leitor à reflexão de práticas cotidianas na área da nutrição. Com uma linguagem simples e visão didática, foi elaborado pensando na formação profissional de estudantes da área da saúde: nutrição, enfermagem e outras relacionadas. Reúne, de forma abrangente, importantes definições para o estudo da nutrição.

Os nutrientes, por exemplo, são classificados de acordo com grupos e funções, incluindo-se os macronutrientes (lipídios, carboidratos, proteínas e água) e os micronutrientes (vitaminas e minerais). O processo digestivo é explicado com clareza, inclusive a absorção dos nutrientes, desde o consumo do alimento até a sua absorção celular, fundamental para saber como o organismo processa os alimentos que recebe.

Os fatores que influenciam a escolha dos alimentos também fazem parte do estudo, para que seja possível entender como se formam os hábitos alimentares. Ainda é descrita a funcionalidade dos alimentos, incluindo suas características e os benefícios para o organismo, além de se discutir a educação alimentar e a importância do profissional de nutrição nesse processo. Como não poderia ser diferente, o livro fornece uma introdução à farmacologia, indicando os principais termos da área e a importância dessa ciência para os profissionais da saúde.

Para finalizar, o material apresenta diretrizes para a administração segura de medicamentos, ocasião em que lista os passos a serem seguidos por profissionais de saúde para garantir a segurança do paciente. Comenta, inclusive, a interação fármaco/nutriente e suas consequências ao organismo. As atividades propostas ao final de cada capítulo motivam o leitor a discutir assuntos e pesquisar mais, reforçando de forma eficaz o processo ensino/aprendizagem.

Características

Título: Nutrição e farmacologia
Edição: 1ª ed.
Idioma: Português
Ano de publicação: 2014
Número de páginas: 121
Tamanho: 7 MB
Estado: Original da editora
Permite copiar textos: Sim

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