Administração de unidade em terapia intensiva (Estácio) – 1. ed. PDF
Diante da importância e atualidade do assunto, este livro, Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição, busca transmitir conteúdos teórico-práticos que irá proporcionar o conhecimento necessário para o planejamento, funcionamento, administração e avaliação dos Serviços de Alimentação e Nutrição.
Tratado de nutrição esportiva funcional – 1. ed. PDF
A nutrição esportiva está passando por período de crescimento vertiginoso, e esta obra acompanha esse ritmo. Temos certeza de que a leitura deste livro trará enriquecimento intelectual específico nesta área, devendo em breve ser considerada fonte de referência obrigatória para todos aqueles que estejam na graduação, na pós-graduação, ou, ainda, na prática da clínica diária.
Nutrição para o esporte e o exercício – 4. ed. PDF
Este livro objetiva proporcionar material introdutório para um semestre de curso nas Ciências da Nutrição e do Exercício.
Nutrição avançada e metabolismo humano – 5. ed. PDF
Nutrição avançada e metabolismo humano apresenta um grande empenho em levar aos leitores a Nutrição como a ciência que integra processos vitais, desde o nível molecular até o celular, e através da operação multissistêmica de todo o organismo.
Manuais da Nutrição vol. 4: Alimentação coletiva e microbiologia de alimentos – 1. ed. PDF
Obra manuais da nutrição vol. 4 - alimentação coletiva e microbiologia de alimentos.
Manuais da Nutrição vol. 3: nutrição clínica – 1. ed. PDF
Obra manuais da nutrição vol. 3 - ciclos da vida.
Manuais da Nutrição vol. 2: ciclos da vida – 1. ed. PDF
Obra manuais da nutrição vol. 2 - ciclos da vida.
Manuais da Nutrição vol. 1: fundamentos da nutrição – 1. ed. PDF
Obra manuais da nutrição vol. 1 - fundamentos da nutrição.